Stanbol-Gum
Uszczelki do przemysłu spożywczego — FDA, PZH, HACCP
W przemyśle spożywczym uszczelnienie musi spełniać dwa niezależne wymagania jednocześnie: kontakt z żywnością bez migracji szkodliwych substancji (atest FDA lub EC 1935/2004) oraz odporność na agresywne środki mycia CIP (1-2 % NaOH w +80 °C, kwas azotowy 0,5-1 % w +60 °C) i sterylizację SIP parą do +135 °C. Dostarczamy uszczelnienia silikonowe, EPDM i PTFE z kompletną dokumentacją certyfikacyjną wymaganą przez auditorów HACCP.
| Silikon FDA — temp. pracy | -60 °C do +230 °C |
|---|---|
| EPDM PZH/WRAS — temp. pracy | -45 °C do +150 °C |
| NBR-FDA — temp. pracy | -30 °C do +100 °C |
| Atest FDA | 21 CFR 177.2600 |
| Norma UE | EC 1935/2004 |
Wymagania certyfikacyjne — które atesty i kiedy
FDA 21 CFR 177.2600 to podstawowy atest dla elastomerów kontaktujących się z żywnością w USA i Polsce (akceptowany przez większość sieci handlowych). EC 1935/2004 to odpowiednik europejski — wymaga go eksport do krajów UE. PZH (Polski Zakład Higieny) jest wymagany przez Sanepid przy kontakcie z wodą pitną i napojami. WRAS to atestacja brytyjska dla wody pitnej. USP Class VI jest obligatoryjny przy aplikacjach farmaceutycznych i medycznych.
| Atest | Zakres | Wymagany przez | Materiały |
|---|---|---|---|
| FDA 21 CFR 177.2600 | Kontakt z żywnością ogólnie | Retail, HACCP, eksport USA | Silikon, EPDM, NBR-FDA |
| EC 1935/2004 | Kontakt z żywnością — UE | Eksport UE, sieci handlowe | Silikon, EPDM, PTFE |
| PZH | Woda pitna i napoje | Sanepid PL | EPDM PZH, silikon |
| WRAS | Woda pitna — UK | Eksport UK | EPDM WRAS |
| USP Class VI | Farmacja i medycyna | GMP, ISO 13485 | Silikon USP, PTFE |
Odporność na CIP i SIP — kluczowe pytanie
Sterylizacja chemiczna CIP (Cleaning-in-Place) używa 1-2 % NaOH w temperaturze +80 °C do dezynfekcji linii produkcyjnej — to silna zasada w podwyższonej temperaturze. Następnie acidic rinse (kwas azotowy HNO₃ 0,5-1 %, +60 °C). EPDM zachowuje odporność na NaOH i HNO₃ w typowych stężeniach CIP. Silikon (VMQ) jest odporny na NaOH, ale ma gorszą odporność na mocne kwasy. PTFE wytrzymuje wszystkie środki CIP, ale nie ma elastyczności — stosujemy go jako wypełnienie do uszczelek spiro i Klingersit. NBR-FDA nie nadaje się do długotrwałego CIP w NaOH powyżej +60 °C.
- EPDM PZH: najlepsza odporność na CIP alkaliczny i kwasowy
- Silikon VMQ/FDA: odporny na CIP, idealny do sterylizacji parą SIP do +135 °C
- PTFE: najlepsza chemoodporność, brak elastyczności
- NBR-FDA: tylko do olejów spożywczych, nie do CIP alkalicznego
Typowe uszczelnienia w zakładach spożywczych
Uszczelki przyłączy Tri-Clamp to standard w mleczarniach i browarach — o-ring EPDM lub silikon wkładany w złączkę ze stali nierdzewnej. Zawory motylkowe i kulowe z uszczelką grzybkową — silikon lub EPDM. Uszczelki szklanych wzierników — silikon przezroczysty. O-ringi głowic pasteryzatorów i wymienników ciepła — EPDM do +150 °C. Uszczelki pomp spożywczych — silikon lub EPDM z atestem.
Zastosowania
- Mleczarnie — pasteryzatory, wymienniki, zbiorniki CIP
- Browary i winiarnie — Tri-Clamp, zawory, pasteryzatory
- Piekarnie i cukiernie — piece, zbiorniki, przenośniki
- Przemysł mięsny i rybny — chłodnie, linie pakowania
- Przemysł napojowy — rozlewnie, myjki CIP
- Przemysł farmaceutyczny — reaktory SIP, autoklawy
Zobacz też
- Uszczelki silikonowe — FDA, -60 °C do +230 °C
- Uszczelki EPDM — PZH, WRAS, woda i CIP
- O-ringi silikonowe — Tri-Clamp, FDA, SIP
- Uszczelki PTFE — Agresywne środki CIP
- Uszczelki przemysłowe B2B
Potrzebujesz wyceny lub doboru?
Wyślij rysunek, zdjęcie lub opis aplikacji. Inżynier wraca z wyceną w 24 h, dobór materiału — w 60 sekund.
Telefon: 22 753 71 40. Adres: Warszawska 8, 05-820 Piastów.
Najczęstsze pytania
Jaki materiał do o-ringa Tri-Clamp w mleczarni?
EPDM z atestem PZH lub FDA — odporny na mleko, CIP alkaliczny (NaOH) i kwasowy (HNO₃), sterylizację parą do +135 °C. Silikon jest alternatywą gdy wymagana jest wyższa temperatura SIP (+150 °C) lub kontakt z tłuszczami.
Czy silikon jest odporny na parę pod ciśnieniem (SIP)?
Silikon VMQ jest odporny na parę nasyconą do +135 °C (SIP standard). Powyżej tej temperatury lub przy długotrwałej ekspozycji stosujemy EPDM peroksydowy lub PTFE.
Jakie atesty trzeba mieć do kontroli Sanepidu?
Dla uszczelnień kontaktujących się z żywnością wymagany jest atest FDA 21 CFR 177.2600 lub EC 1935/2004. Dla wody pitnej — PZH. Dostarczamy dokumentację przy każdej dostawie.
Czy NBR-FDA można stosować do smażenia frytek (olej palmowy, +180 °C)?
Nie. NBR-FDA ma zakres temperatur do +100 °C. Do kontaktu z olejami spożywczymi w temperaturze powyżej +100 °C stosujemy silikon FDA lub FKM-FDA (+200 °C).
Czy dostarczacie o-ringi w kolorze niebieskim (wykrywalność)?
Tak — uszczelki wykrywalne (niebieski lub zielony kolor, pigment nadający się do detekcji wizualnej i metalowej) dostępne w silikonie FDA. Wymóg popularny w zakładach z rygorystyczną kontrolą HACCP.